O livro Arte à mesa – Diálogos entre arte e comida na América Latina apresenta oito artistas e seis chefs do continente cujas práticas resgatam as fortes intersecções entre os fazeres artísticos e culinários: a criatividade apurada, a cuidadosa escolha de ingredientes e materiais, a técnica refinada e a incorporação de saberes tradicionais. Pensando nesses vínculos, a publicação oferece também um peculiar Menu degustação. Em vez de refeições, a curadoria revela obras de arte nas quais o alimento é abordado como tema, suporte e disparador de reflexões. Com um design que convida a saborear com os olhos, cada seção é ricamente ilustrada por imagens de obras e pratos, além de entrevistas e textos exclusivos.

Organização
Fernando Ticoulat e João Paulo Siqueira Lopes
Edição
Marina Dias Teixeira e Yasmin Abdalla
Textos
Julia Cavazzini e Luiza Fecarotta
Design
Felipe Chodin e Camila Regueira

Ficha técnica
Título: Arte à mesa – Diálogos entre arte e comida na América Latina
ISBN: 978-65-981012-1-3
Edição: 1º
Ano: 2023
Act. Editora
Área de Interesse: Arte, Artes Visuais, América Latina, Comida, Gastronomia
Encadernação: Capa dura
Formato: 21,9 x 31 x 2,3 cm
Nº de páginas: 256
Peso: 1,65 kg
Idioma: Português / Inglês / Espanhol